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| Piment Gewürz (Pimenta dioica) | |
| Herkunft und Anbau Piment stammt aus dem tropischen Mittelamerika. Heutige Anbaugebiete sind ebendort, -vorwiegend auf Jamaica und Barbados. Geschmack und Aroma : Piment hat ein würziges, an Nelken und Muskat erinnerndes Aroma. Würzen mit Piment : Piment ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Myrtengewächse. Als Gewürz verwendet man die unreif gepflückten und getrockneten Steinfrüchte des Pimentbaumes. Andere Bezeichnung für Piment: Gewürzkorn, Nelkenpfeffer, Englischgewürz, Neugewürz, Jamaikapfeffer, Allgewürz, engl. allspice, frz. poivre de la Jamaïque |  Foto von Piment Gewürz (getrocknet) |
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