Standort:
nährstoffreiche Standorte, liebt lehmig-tonige Böden häufig zu finden an Standorten mit verdichtetem Untergrund und Staunässe, als Ackerunkraut sehr verbreitet

Wirkungsweise:
Früher in der Volksheilkunde wurde die Pflanze als Heilmittel bei Darmbeschwerden verwendet, da sie praktischerweise sowohl gegen Durchfälle, als auch gegen Verstopfung die passende Medizin bot. Die Wurzel, die anthrachinonähnliche Substanzen enthält, eignet sich nämlich als Abführmittel, die gerbstoffhaltigen Samen hingegen bewirken genau das Gegenteil. Heute werden aus dieser Art homöopathische Arzneimittel hergestellt, die bei Atemwegsinfektionen und Hautausschlägen zum Einsatz kommen.

Wissenswertes:

Familie: Knöterichgewächse - Polygonaceae

Hinweis:
Der krause Ampfer ist mit dem Sauerampfer (Rumex acetosa) verwandt, seine krautigen Pflanzenteile(Blätter, Stengel) enthalten jedoch weitaus höhere Konzentrationen an Oxalsäure und Oxalaten, als die des Sauerampfer. Oxalsäure ist in größeren Mengen für den Menschen giftig. Deshalb sind die Blätter dieser Art nicht zum Verzehr geeignet, sie gelten als giftig. Der echte Sauerampfer ist eindeutig an seinem sauren Geschmack zu erkennen.