Standort
Fette Henne findet sich an lichten, mageren Standorten wie Geröllhalden, Magerrasen, Waldlichtungen, Wegen und Felsen. Sie kommt in Deutschland zerstreut vor.
Sie kommt gut mit zeitweiliger extremer Trockenheit zurecht.
Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die saftigen, fleischigen Blätter sind eßbar und schmecken mild nussig und leicht zusammenziehend. Sie passen gut an gemischte Salate und können auch - in Butter gedünstet ein feines Gemüse ergeben.
Wirkungsweise:
Zu Heilzwecken wird die frische Pflanze und der Preßsaft in der Volksheilkunde vor allem zum Blutstillen und zur Wundheilung verwendet. Diese Anwendung ist heute allerdings nur noch selten. |
Blätter
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