Standort:
sonnig bis halbschattig, Waldränder und Gebüsche

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Neben der bekannten Verwendung in Plätzchen und Kuchen können Sie aus Haselnüssen z.B. auch einen leckeren Aufstrich herstellen. 400g flüssigen Honig mit 250g gemahlenen Haselnüssen und 50 g geriebender Bitterschokolade gut vermischen, in Schraubgläser füllen, fertig.

Wirkungsweise:
Zubereitungen aus den Blättern des Haselstrauchs werden , ähnlich, wie Hamamelisblätter als adstringierendes (zusammendziehendes) Mittel z.B. bei Venenentzündungen, und Krampfadern verwendet. Die Nüsse liefern ein wertvolles und gesundes Öl, daß sowohl in der Küche, als auch in der Kosmetik verwendet werden kann.

Wissenswertes:
Früher waren Haselnüsse ihres hohen Fettgehaltes wegen sehr wichtige Energielieferanten. Noch heute gilt der Haselstrauch als Zauberpflanze und die Nüsse sind ein Symbol für Wohlstand und Reichtum.