Standort:
sonnig, lockere, durchlässige Böden, Waldränder und Gebüsche

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die im Juni erscheinenden Blüten lassen sich kandieren (besonders schön zur Verzierung von Kuchen und Torten!), mit Zucker eingekocht zu Sirup verarbeiten oder mit Kandiszucker und Doppelkorn zu Likör ansetzen. Aus den Früchten, den Hagebutten läßt sich Marmelade, Mus, ja sogar Wein und natürlich ein erfrischender Tee zubereiten.

Wirkungsweise:
Die Rosenblüten wirken leicht zusammenziehend und straffend und werden in der Kosmetikherstellung verwendet (Rosenwasser). Die Hagebutten enthalten u.a. reichlich Vitamin C, E, K, B1, B2, Carotin und Mineralstoffe. Die Vitamine liegen in gut verfügbarer Zusammensetzung vor und können vom Körper leicht aufgenommen werden. Hagebutten sind ideale Vitaminspender im Winter. Außerdem wirken sie harntreibend.