Standort:
sonnig, stickstoffreich, Sand-, lehm- und Kiesböden aller Art

Geschmack und Verwendung in der Küche:
das Hirtentäschelkraut hat einen leicht bitteren und etwas zusammenziehenden Geschmack. Es kann als Zutat in Wildkräutersalaten und -suppen verwendet werden. Dazu eignen sich am besten die Samenschoten, Blätter und Blüten. Die Stengel sind eher zäh. Weiterhin kann Hirtentäschelkraut auch ein Bestandteil von Kräuterteemischungen sein.

Wirkungsweise:
blutstillend, wehenstärkend, anregend auf die Darmmuskulatur