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| Hopfen (Humulus lupulus) | |||||
| Standort warm, sonnig, geschützte Lagen, nährstoffreiche, humose, sandige Lehmböden mit guter Wasserführung Geschmack und Verwendung in der Küche: Der bitter- aromatische Geschmack der Hopfenzapfen dürfte hinreichend bekannt sein, denn sie geben als Bierwürze dem Bier seinen typischen Geschmack. Sehr junge Hopfensprosse gelten als delikates Feingemüse. In Salzwasser gegart schmecken sie ähnlich wie Spargel. Wirkungsweise: appetitanregend, schlaffördernd, beruhigend, antibaktriell, menstruationsfördernd Hopfen soll Stoffe enthalten, die den körpereigenen Östrogenen des Menschen ähnlich sind. Sie wirken wahrscheinlich ähnlich, jedoch sehr viel schwächer. Wissenswertes über Hopfen: Hopfen gehört zu den Cannabaceaen und ist somit mit Brennesseln und Hanf verwandt. Zum Vergrößern auf das jeweilige Foto klicken (Pop-Up-Fenster muss aktiv sein!) |
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| Links zu Hopfen: Darstellung von Hopfen *** Pflanzenverwandschaft von Hopfen *** Hopfen im Kräuterbuschen *** | |||||
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