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Koriander
(Coriandrum sativum)

Koriander, Korriander
Korriander

Korriander, Bluete
Korriander, Bluete

Koriander, Korriander, Blatt
Korriander, Blatt

Koriander, Korriander, blühender Bestand
Korriander, blühender Bestand

Standort:
warm, mäßig trocken, kalkhaltiger Boden

Geschmack und Verwendung in der Küche:
(frisches Kraut) ; süßliches etwas bergamotteähnliches Aroma mit leicht würzig - kräftigem Nachgeschmack, wirkt verdauungsfördernd und blähungstreibend, die frischen gehackten Blätter können über asiatische Gerichte gestreut werden (je nach Rezept und Geschmack ),besonders verbreitet in der indischen, russischen und türkischen Küche- häufig verwendet in Joghurtsoßen und herzhaften Joghurtgetränken (Lassies) sowie Kräuterdips und -soßen

Wirkungsweise:
verdauungsfördend, krampflösend, blähungstreibend

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