Standort:
sonnig, Halbtrockenrasen und Wegraine, kommt häufig vor

Geschmack und Verwendung in der Küche:
früher wurde es wegen des Gehaltes an Lab-Ferment (läßt Milcheiweiß gerinnen) zur Quark- und Käseherstellung genutzt, die Pflanze enthält in 100g Blattgewebe etwa 1 mg Labferment

Wirkungsweise:
gilt als alte Heilpflanze, die Wirkungsweise ist mir aber nicht bekannt