Minze (Mentha piperita)
Minze, junge Pflanze
Minze, Bluete
Minze, Blatt
Minze, Knospe
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Standort:
sonnig bis halbschattig, durchlässiger, humoser, nährstoffreicher, feuchter Boden,
Geschmack und Verwendung in der Küche:
bekannter aromatisch scharfer Duft und Geschmack,
zur Zubereitung von erfrischenden Sommergetränken, für Suppen, Salate, Marinaden in enlischer "Mintsoße" und in Gewürzessigen, vorsichtig dosieren, weil der Geschmack leicht dominiert
Wirkungsweise:
krampflösend und schmerzlindernd, regt die Galle an, belebt den Herzmuskel, beruhigt das Gehirn, wirkt entzündungswidrig und kühlend
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