Standort
schattig bis halbschattig, stickstoffreich, feucht
Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die Pflanze, - insbesondere der Wurzelstock, enthält Eugenol (Nelkenöl) und Gerbstoffe. Sie schmeckt deshalb leicht zusammenziehend und hat ein schwach Gewürznelken - ähnliches Aroma. Der getrocknete Wurzelstock wurde früher als Gewürznelkenersatz benutzt.
Wirkungsweise:
durchfallwidrig, zusammenziehend, blutstillend, krampflösend, schmerzlindernd, örtlich betäubend, antiseptisch, gallentreibend.
Besonders in Kriegen wurde früher die Pflanze wegen ihrer blutstillenden und antiseptischen Wirkung oft zur Behandlung von Wunden eingesetzt. |
Nelkenwurz, Bluete
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Nelkenwurz, Blätter
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