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| Salbei (Salvia officinalis) | |||||
| Standort warm und sonnig, leichter bis mittelschwerer, humoser kalkhaltiger Boden Geschmack und Verwendung in der Küche: kräftiger herb-holziger, kühler Geruch, bitter-aromatischer leicht zusammenziehender Geschmack, adstringierende, entzündungswidrige bakterienhemmende Wirkung, wirkt übermäßiger Schweißbildung entgegen, in Kräuteressigen und -ölen, an Tomatengerichten, Pasta und Pizza, sparsam sehr fein geschnitten in Salatdressings, in Marinaden, Soßen und Dips, zu Hülsenfrüchten, in Quark und Frischkäse, zu schweren, fetten Gerichten und Fisch. Wirkungsweise: antiseptisch, entzündungswidrig, adstringierend, schweißhemmend, milchhemmend, schmerzlindernd, krampflösend (während der Schwangerschaft und Stillzeit meiden!) Zum Vergrößern auf das jeweilige Foto klicken (Pop-Up-Fenster muss aktiv sein!) |
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| Links zu Salbei: Erbsensuppe mit Salbei *** Salbei vor Frost zu schützen *** Foto von Salbei *** Salbei trocknen *** | |||||
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