Standort:
schattig bis halbschattig, tiefgründiger, stickstoffhaltiger feuchter Boden, häufig in feuchten Laubwäldern und Gebüschen, auf feuchten Wiesen

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die Blätter enthalten reichlich Vitamin C und können vor und während der Blüte als Salat gegessen werden. Nach der Blüte enthalten sie aber giftiges Protoanemonin. (Aichele, "Was blüht denn da?" - Kosmos Naturführer, 1991)

Wirkungsweise:
Früher waren die Blätter ein wichtiges Frühlingsgemüse gegen die Vitamin C- Mangelkrankheit Skorbut ("Scharbock"). Daher soll auch der Name kommen.