Standort:
sonnig, trockene, felsige oder sandige Böden

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die sukkulenten , spitzen, blaugrünen Blätter schmecken erfrischend säuerlich und leicht bitter. Sie passen gut an Salate, Wildkräutersuppen, Kräuterdressings und -dips und an Gemüse und Soßen.

Wirkungsweise:
Tripmadam ist ein leckerer Vitaminspender im Frühling. Die in der Pflanze enthaltenen Gerbstoffe sollen eine positive Wirkung bei Bluthochdruck und Arterienverkalkung haben.