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 v  Veilchen Vergissmeinnicht Vogelmiere 



Vogelmiere
(Stellaria media)

Vogelmiere, Vogelmiere
Vogelmiere

Vogelmiere, Bluete
Vogelmiere, Bluete

Standort:
halbschattig, etwas feucht, humos, nährstoffreich, stickstoffliebende Pflanze (gilt als Stickstoffzeigerpflanze)

Geschmack und Verwendung in der Küche:
nussig - mild, leicht säuerlicher Beigeschmack, Verwendung als Frühlingssalat, in Wildkräutersuppen, frisch in Quark- und Käsezubereitungen.

Wirkungsweise:
äußerlich gegen Hautirritationen und juckende trockene Hautausschläge, positive Wirkung auf Darm, Magen und Lunge,wertvolles Frühgemüse, - enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

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