Standort
sonnig, etwas feuchte Böden in Laub- und Mischwäldern und lichten Nadelforsten
Geschmack und Verwendung in der Küche:
Von der Walderdbeerpflanze können nicht nur die aromatischen roten Erdbeeren, sondern auch die Blätter des blühenden Krautes in der Küche verwendet werden. Walderdbeeren sind viel aromatischer, als Kulturerdbeeren. Sie sind natürlich reich an Vitaminen und Mineralstoffen und für die Zubereitung diverser Leckereien zu gebrauchen.
Die Erdbeerblätter können pur oder in Kräutertee-mischungen verwendet werden und ergeben einen köstlichen, erfrischenden Haustee, der heiß und kalt getrunken werden kann. Tip für eine Hausteemischung: Walderdbeerblätter, Himbeerblätter, Brombeerblätter und Pfefferminzblätter nach Geschmack dosieren. Fermentiert schmecken die Blätter ähnlich, wie Schwarztee und können als Teein - freie Alternative dienen
Wirkungsweise:
Der Tee aus den Blättern wirkt leicht zusammenziehend und stopfend. |
Walderdbeeren, Anzucht
|
Walderdbeere, Bluete
| 
Walderdbeere, Frucht
|
Zum Vergrößern auf das jeweilige Foto klicken (Pop-Up-Fenster muss aktiv sein!)
|
