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| Wiesenschaumkraut (Cardamine pratense) | |||
| Standort sonnig bis halbschattig, feuchte, humose Böden, sehr häufig auf feuchten Waldwiesen. Geschmack und Verwendung in der Küche: Scharfer, -etwas kresseartiger Geschmack, junge Blätter zu Salat, ganze Pflanze fein gehackt in Frischkäse, Quark und kalten Soßen. Wirkungsweise: Hoher Vitamin C - Gehalt - stärkt die Abwehrkräfte, schleimlösend, krampflösend |
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