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Wiesenschaumkraut (Cardamine pratense)
Standort
sonnig bis halbschattig, feuchte, humose Böden, sehr häufig auf feuchten Waldwiesen.

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Scharfer, -etwas kresseartiger Geschmack, junge Blätter zu Salat, ganze Pflanze fein gehackt in Frischkäse, Quark und kalten Soßen.

Wirkungsweise:
Hoher Vitamin C - Gehalt - stärkt die Abwehrkräfte, schleimlösend, krampflösend
Wiesenschaumkraut, Wiesenschaumkraut
Wiesenschaumkraut
 

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